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Inu 2019 Riserva DOC - Cannonau di Sardegna - ContiniDescription : Ce vin Dnomination dOrigine Contrle est le plus reprsentatif de la Sardaigne. Il est obtenu avec le cpage homonyme cultiv dans la rgion alto Campidano. Ce vin est produit avec une svre slection des raisins Cannonau. La vinification commence fin septembre avec une fermentation et macration pendant 10 15 jours en contact avec les peaux. Affin pendant 12 mois en barrique de petites et moyennes dimensions et de 1er et second passage. Termine
Description :
Ce vin à Dénomination d’Origine Contrôlée est le plus représentatif de la Sardaigne. Il est obtenu avec le cépage homonyme cultivé dans la région alto Campidano. Ce vin est produit avec une sévère sélection des raisins Cannonau. La vinification commence à fin septembre avec une fermentation et macération pendant 10 à 15 jours en contact avec les peaux. Affiné pendant 12 mois en barrique de petites et moyennes dimensions et de 1er et second passage.
Termine sa maturation pendant au moins 6 mois en bouteille avant d’être mis en vente.
Cépage: Cannonau
Région: Sardaigne
Dégustation: Chaud, corsé avec une riche, longue persistance
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